清炖瘦猪肉的做法
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美食食谱
清炖瘦猪肉的做法
清炖瘦猪肉是一道营养丰富、口感鲜美的家常菜。以下是制作步骤：
- 准备好500克瘦猪肉，切成小块，用清水浸泡30分钟，去除血水。
- 将猪肉放入锅中，加入适量清水，大火烧开后撇去浮沫。
- 加入适量料酒、姜片、葱段、八角、桂皮等调料，转小火炖煮1-2小时，直到猪肉变得酥烂。
- 加入适量盐和味精调味，煮开后即可关火。
- 将炖好的猪肉捞出，装盘，淋上少许香油即可食用。
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