瘦猪肉做法大全菜谱大全图片
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做法大全
瘦猪肉的做法大全：
1. 红烧瘦肉：将瘦肉切成块状，用沸水焯水后捞出备用。锅中加油，放入葱姜蒜爆香，加入瘦肉煸炒至变色，加入料酒、酱油、冰糖、八角、桂皮、香叶、盐、水，烧开后转小火炖煮1-2小时即可。
2. 糖醋瘦肉：将瘦肉切成片状，用盐、料酒、淀粉腌制10分钟。锅中加油，放入葱姜蒜爆香，加入瘦肉煸炒至变色，加入醋、糖、盐、生抽、水淀粉烧开，加入青椒、红椒、胡萝卜翻炒均匀即可。
3. 红烧瘦肉豆腐：将瘦肉切成块状，用沸水焯水后捞出备用。锅中加油，放入葱姜蒜爆香，加入瘦肉煸炒至变色，加入料酒、酱油、冰糖、八角、桂皮、香叶、盐、水，烧开后加入豆腐，转小火炖煮30分钟即可。
4. 炒瘦肉丝：将瘦肉切成丝状，用盐、料酒、淀粉腌制10分钟。锅中加油，放入葱姜蒜爆香，加入瘦肉丝煸炒至变色，加入青椒、红椒、胡萝卜翻炒均匀即可。
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