荤拌三丝的做法大全
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做法大全
荤拌三丝的做法：
1. 准备食材：猪肉丝、鸡蛋、木耳丝、粉丝、胡萝卜丝、黄瓜丝、葱姜蒜末等。
2. 猪肉丝用盐、料酒、生抽、淀粉腌制10分钟，鸡蛋打散备用。
3. 粉丝用温水泡软备用。
4. 热锅凉油，将腌制好的猪肉丝倒入锅中煸炒至变色，盛出备用。
5. 锅中留底油，加入葱姜蒜末爆香，加入木耳丝、胡萝卜丝、黄瓜丝煸炒至熟，加入粉丝煸炒均匀。
6. 倒入打散的鸡蛋液，煮至凝固，加入煸炒好的猪肉丝，加盐、鸡精、生抽调味，翻炒均匀即可。
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