瑶柱的做法与功效
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美食食谱
瑶柱的做法
瑶柱是一种传统的中式食材，制作方法比较繁琐。首先需要选用优质的猪肉，将猪肉切成长条状，然后用盐、糖、酱油、料酒、姜末、蒜末等调料腌制数小时，使其入味。接着将腌制好的猪肉晾干，再用细绳将其绑成长条状，放入锅中蒸熟。最后将蒸熟的猪肉晾凉，切成小块即可。
瑶柱的功效
瑶柱富含蛋白质、钙、磷、铁等多种营养成分，具有滋阴补肾、益气养血、强筋健骨、滋润肌肤等功效。此外，瑶柱还有助于增强免疫力、促进新陈代谢、预防贫血等作用。
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