如何做浆水菜的做法窍门
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美食食谱
浆水菜的做法窍门：
1. 选择新鲜的浆水菜，洗净备用。
2. 准备一锅开水，加入适量盐和油，水开后放入浆水菜焯水，焯水时间不要太长，大约10-15秒即可。
3. 捞出焯好水的浆水菜，放入冰水中浸泡，这样可以保持浆水菜的鲜绿色。
4. 捞出浸泡好的浆水菜，沥干水分，切成段。
5. 热锅凉油，放入蒜末和姜末爆香，然后放入浆水菜翻炒均匀。
6. 最后加入适量盐和鸡精调味即可。
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