鸡蛋糕做法 家常
鸡蛋糕是一款非常受欢迎的家常蛋糕，制作简单，口感松软，香甜可口。以下是鸡蛋糕的制作步骤：
- 准备材料：低筋面粉100克、鸡蛋3个、白糖60克、牛奶30毫升、黄油20克。
- 将黄油融化，放凉备用。
- 将鸡蛋打入碗中，加入白糖，用电动打蛋器打至颜色变浅、体积变大。
- 将低筋面粉过筛后，分三次加入打好的鸡蛋液中，每次搅拌均匀后再加入下一次。
- 将融化的黄油倒入面糊中，搅拌均匀。
- 最后加入牛奶，搅拌均匀。
- 将面糊倒入已经涂抹了黄油的烤盘中，放入预热好的烤箱中，以180度烤制20-25分钟即可。
鸡蛋糕的制作过程中需要注意的是，打蛋液时要打至颜色变浅、体积变大，这样做出来的鸡蛋糕才会松软。此外，烤箱的温度和时间也需要根据自己的烤箱情况进行调整。
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