煎鸡柳的做法 家常菜
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家常菜
煎鸡柳的做法
1. 准备鸡柳肉、盐、黑胡椒粉、淀粉、鸡蛋、面包糠。
2. 将鸡柳肉切成适当大小的块，用刀背拍打鸡肉，使其更加嫩滑。
3. 在鸡肉上均匀地撒上盐和黑胡椒粉，腌制10分钟。
4. 准备两个碗，一个放打散的鸡蛋，一个放淀粉。
5. 将腌制好的鸡肉块先在淀粉中裹上一层，然后在鸡蛋液中裹上一层，最后在面包糠中裹上一层。
6. 热锅凉油，将裹好面包糠的鸡肉块放入锅中，小火煎至两面金黄色即可。
7. 取出沥干油，切块装盘即可。
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