牛脖骨做法的视频
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美食食谱
牛脖骨做法的视频：
1. 准备食材：牛脖骨、姜、葱、料酒、盐、生抽、老抽、白糖、豆瓣酱、香叶、八角、桂皮、花椒。
2. 牛脖骨焯水：将牛脖骨放入开水中焯水，捞出后用清水冲洗干净。
3. 炒香料：将姜、葱、香叶、八角、桂皮、花椒放入锅中炒香。
4. 煸炒豆瓣酱：将豆瓣酱放入锅中煸炒出红油。
5. 炖牛脖骨：将焯水后的牛脖骨放入锅中，加入适量的水，加入料酒、盐、生抽、老抽、白糖、炒好的豆瓣酱和香料，煮开后转小火炖煮1-2小时即可。
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