陕西版的南瓜盖被子的做法
陕西版南瓜盖被子的做法：
1. 将南瓜洗净，去皮去籽，切成大小均匀的小块，放入蒸锅中蒸熟备用。
2. 将糯米洗净，加入适量的水浸泡2-3小时，然后沥干水分。
3. 将糯米放入锅中，加入适量的水，大火煮开后转小火，盖上锅盖焖煮20分钟左右，直到糯米煮熟。
4. 将煮熟的糯米放入大碗中，加入适量的盐和白糖，拌匀备用。
5. 取一个小碗，将鸡蛋打散，加入适量的盐和味精，搅拌均匀。
6. 将蒸熟的南瓜块放入糯米中，用勺子将糯米填满南瓜块的中心部位。
7. 在南瓜块的表面涂上一层蛋液。
8. 将填好糯米的南瓜块放入蒸锅中，大火蒸10分钟左右，直到蛋液凝固即可。
9. 取出南瓜块，切成小块即可食用。
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