基围虾清炒
1.基围虾洗净，沥干水分，加入适量盐、料酒、淀粉腌制10分钟。
2.锅中倒入适量油，烧至6成热，放入葱姜蒜爆香。
3.放入腌制好的基围虾，翻炒至变色。
4.加入适量盐、鸡精、胡椒粉、蚝油、生抽、糖、清水，翻炒均匀，收汁即可。
基围虾煮粉
1.基围虾洗净，沥干水分，加入适量盐、料酒、淀粉腌制10分钟。
2.锅中倒入适量油，烧至6成热，放入葱姜蒜爆香。
3.放入腌制好的基围虾，翻炒至变色。
4.加入适量清水，放入粉丝，煮至粉丝软烂，加入适量盐、鸡精、胡椒粉、蚝油、生抽、糖，翻炒均匀，收汁即可。
基围虾炒饭
1.基围虾洗净，沥干水分，加入适量盐、料酒、淀粉腌制10分钟。
2.锅中倒入适量油，烧至6成热，放入葱姜蒜爆香。
3.放入腌制好的基围虾，翻炒至变色。
4.加入适量米饭，翻炒均匀，加入适量盐、鸡精、胡椒粉、蚝油、生抽、糖，翻炒均匀，收汁即可。
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