甜味粉蒸肉正宗做法
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美食食谱
甜味粉蒸肉正宗做法：
1. 准备材料：五花肉500克、甜味粉100克、葱姜蒜适量、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、鸡精适量。
2. 五花肉洗净切成约2厘米见方的小块，用开水焯水后捞出沥干水分。
3. 将甜味粉放入碗中，加入适量的水搅拌均匀，然后加入少量的盐、鸡精、白糖、料酒、生抽、老抽，搅拌均匀成为糊状。
4. 将焯水后的五花肉块放入糊状物中，搅拌均匀，腌制20分钟。
5. 葱姜蒜切末备用。
6. 将腌制好的五花肉块放入蒸锅中，撒上葱姜蒜末，上屉蒸约30分钟。
7. 取出蒸好的五花肉块，撒上少量的盐和鸡精即可。
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