鸭翅做法大全家常：
1.红烧鸭翅：将鸭翅洗净，焯水去腥，加入料酒、生姜、葱段、八角、桂皮、酱油、冰糖、清水，烧开后转小火炖煮1小时左右，直到鸭翅入味变软。
2.糖醋鸭翅：将鸭翅洗净，用刀在鸭翅上划几刀，加入料酒、生姜、葱段、盐、酱油、白糖、醋、清水，烧开后转小火炖煮1小时左右，直到鸭翅入味变软，最后加入适量的淀粉水勾芡。
3.蜜汁烤鸭翅：将鸭翅洗净，用刀在鸭翅上划几刀，加入料酒、生姜、葱段、盐、酱油、蜂蜜、清水，腌制30分钟，然后放入烤箱中烤制20分钟左右，翻面再烤10分钟左右，直到鸭翅表面呈现金黄色。
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