河菜炒蛋
1. 河菜洗净，切成段；鸡蛋打散备用。
2. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入河菜煸炒至变软。
3. 倒入鸡蛋液，翻炒均匀，加入盐、味精调味即可。
河菜炒肉片
1. 瘦肉切片，加入料酒、盐、淀粉腌制10分钟；河菜洗净，切成段。
2. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入肉片煸炒至变色。
3. 倒入河菜，翻炒均匀，加入盐、味精调味即可。
河菜炒豆腐
1. 豆腐切块，河菜洗净，切成段。
2. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入豆腐煸炒至金黄色。
3. 倒入河菜，翻炒均匀，加入盐、味精调味即可。
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