卤麻辣豆腐串的做法
材料：
- 豆腐 1 块
- 青椒 1 个
- 红椒 1 个
- 葱 适量
- 姜 适量
- 蒜 适量
- 辣椒面 适量
- 花椒粉 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 料酒 适量
- 白糖 适量
- 水 适量
- 竹签 适量
步骤：
- 将豆腐切成小块，青椒、红椒切成小块，葱姜蒜切末备用。
- 将豆腐块用竹签串起来，青椒、红椒也用竹签串起来备用。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香。
- 加入适量的辣椒面和花椒粉炒香。
- 加入适量的盐、生抽、老抽、料酒、白糖和水，煮开后放入豆腐串和青红椒串，小火煮 10 分钟左右。
- 煮好后捞出，撒上葱花即可。
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