卤串的做法及配方
•
美食食谱
卤串的做法：
1. 准备好需要烤制的食材，如肉串、蔬菜等。
2. 准备卤汁，可以使用市售的卤汁或自制卤汁。自制卤汁的配方可以根据个人口味进行调整，一般包括酱油、糖、料酒、八角、桂皮、花椒等。
3. 将食材串好，放入卤汁中浸泡一段时间，让食材充分吸收卤汁的味道。
4. 将食材放入烤炉中烤制，烤制的时间根据食材的大小和烤炉的温度而定。
5. 烤制好的卤串可以根据个人口味再次蘸一些卤汁食用。
卤串的配方：
1. 酱油：100ml
2. 糖：50g
3. 料酒：50ml
4. 八角：3个
5. 桂皮：1块
6. 花椒：适量
7. 水：适量
将以上材料混合煮沸，待冷却后即可使用。
本文来自投稿，不代表名菜谱立场，如若转载，请注明出处：https://www.mingcaipu.com/caipu/46844.html