炒鱼的做法 最正宗的做法
•
鱼的做法
炒鱼的做法 最正宗的做法
炒鱼是一道非常受欢迎的家常菜，下面是最正宗的做法：
材料：
- 草鱼一条
- 葱姜蒜适量
- 料酒、盐、酱油、糖、鸡精适量
- 生抽、老抽各适量
- 清水适量
- 淀粉适量
- 色拉油适量
步骤：
- 将草鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净后切成块状，用盐、料酒、淀粉腌制10分钟。
- 葱姜蒜切末备用。
- 热锅凉油，将鱼块放入锅中煎至两面金黄色，捞出备用。
- 锅中留底油，放入葱姜蒜末爆香，加入适量清水，放入酱油、糖、鸡精、生抽、老抽，煮开后放入煎好的鱼块，翻炒均匀。
- 最后加入少量色拉油，翻炒均匀即可。
本文来自投稿，不代表名菜谱立场，如若转载，请注明出处：https://www.mingcaipu.com/caipu/46527.html