西红柿烧鳕鱼的做法
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鱼的做法
西红柿烧鳕鱼的做法
材料：
- 鳕鱼 2 块
- 西红柿 2 个
- 洋葱 1 个
- 蒜 3 瓣
- 姜 1 片
- 料酒 1 汤匙
- 盐 适量
- 糖 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 香油 适量
- 水淀粉 适量
步骤：
- 鳕鱼洗净，切成块状，用盐和料酒腌制 10 分钟。
- 西红柿切块，洋葱切丝，蒜和姜切末备用。
- 热锅凉油，放入蒜和姜末爆香，加入洋葱煸炒至变色。
- 加入西红柿块煸炒，加入适量的盐和糖，煮至西红柿熟烂。
- 加入适量的水，放入鳕鱼块，加入生抽和老抽，煮至鳕鱼熟透。
- 加入香油，勾芡，煮至汤汁浓稠即可。
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