干烧鳕鱼的家常做法

干烧鳕鱼的家常做法:

1. 将鳕鱼切成块状,用盐和黑胡椒腌制15分钟左右。

2. 热锅凉油,将腌制好的鳕鱼块放入锅中煎至两面金黄色。

3. 加入葱姜蒜末、干辣椒煸炒出香味。

4. 加入适量的料酒、生抽、老抽、糖、醋、清水,烧开后转小火焖煮5分钟左右。

5. 最后加入少许香油和葱花即可。

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