红爪大对虾的做法
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美食食谱
材料：
红爪大对虾500克、姜蒜末适量、料酒适量、盐适量、生抽适量、老抽适量、白糖适量、鸡精适量、清水适量、葱花适量、红辣椒适量。
步骤：
1. 红爪大对虾洗净，去掉虾线，备用。
2. 热锅凉油，放入姜蒜末爆香。
3. 放入红爪大对虾，煸炒至变色。
4. 加入料酒、盐、生抽、老抽、白糖、鸡精、清水，翻炒均匀。
5. 盖上锅盖，小火焖煮5分钟。
6. 撒上葱花和红辣椒，即可上桌。
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