小炒野山猪肉的做法大全
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做法大全
小炒野山猪肉的做法
材料：
- 野山猪肉500克
- 青椒1个
- 红椒1个
- 姜蒜适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 盐适量
- 糖适量
- 生粉适量
- 色拉油适量
步骤：
- 野山猪肉切成薄片，加入料酒、盐、糖、生粉腌制10分钟。
- 青椒、红椒切成丝，姜蒜切末备用。
- 热锅凉油，放入野山猪肉煸炒至变色，盛出备用。
- 锅中留底油，放入姜蒜末煸炒出香味，加入青椒、红椒丝煸炒至断生。
- 加入煸炒好的野山猪肉，翻炒均匀。
- 加入生抽调味，翻炒均匀即可。
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