鹿排萝卜的做法大全
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鹿排萝卜的做法大全
鹿排萝卜是一道美味的菜肴，下面是它的做法：
- 准备好鹿肉和胡萝卜，将鹿肉切成薄片，胡萝卜切成小块。
- 将鹿肉放入碗中，加入盐、胡椒粉、料酒、生粉和蛋清，搅拌均匀腌制15分钟。
- 热锅凉油，将腌制好的鹿肉放入锅中煎至两面金黄色，捞出备用。
- 锅中留底油，放入胡萝卜煸炒至半熟，加入盐、糖、鸡精和适量的水，煮至胡萝卜变软。
- 将煎好的鹿肉放入锅中，翻炒均匀，加入适量的水，煮至汤汁浓稠即可。
- 起锅装盘，撒上葱花即可。
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