果酱饼干的做法窍门
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面食
材料：
黄油100克，糖粉50克，低筋面粉150克，蛋黄1个，果酱适量。
步骤：
1.将黄油室温软化，加入糖粉打至松发。
2.加入蛋黄搅拌均匀。
3.筛入低筋面粉，揉成面团。
4.将面团放入保鲜袋中，放入冰箱冷藏30分钟。
5.取出面团，擀成厚度约0.5cm的饼干皮。
6.用饼干模具将饼干皮切出形状，放入烤盘中。
7.在饼干皮上涂上适量的果酱。
8.放入预热好的烤箱中，上下火180度，烤10-15分钟即可。
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