果酱小饼干的做法
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面食
果酱小饼干的做法
材料：
- 黄油 100克
- 糖粉 50克
- 低筋面粉 150克
- 蛋黄 1个
- 果酱 适量
步骤：
- 将黄油室温软化，加入糖粉，用打蛋器搅拌均匀。
- 加入蛋黄，继续搅拌均匀。
- 筛入低筋面粉，用刮刀拌匀成面团。
- 将面团放入保鲜袋中，放入冰箱冷藏 30 分钟。
- 取出面团，擀成厚度约 0.5 厘米的饼状。
- 用饼干模具将面团切出形状，放入烤盘中。
- 在每个饼干中央挖一个小坑，加入适量果酱。
- 放入预热至 170 度的烤箱中，烤 15-20 分钟即可。
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