材料：
兰花干、豆腐、青椒、红椒、洋葱、蒜、姜、盐、生抽、料酒、糖、油、木签。
步骤：
1. 兰花干提前泡发，豆腐切成小块，青椒、红椒、洋葱切成小块，蒜、姜切末备用。
2. 将泡发好的兰花干和豆腐块用木签穿好，备用。
3. 热锅凉油，放入蒜、姜末煸炒出香味，加入青椒、红椒、洋葱煸炒至变色。
4. 加入兰花干和豆腐，翻炒均匀。
5. 加入盐、生抽、料酒、糖调味，翻炒均匀。
6. 将炒好的兰花干和豆腐块串在木签上，放入烤箱中，烤制10分钟左右即可。
7. 烤好的兰花干豆腐串上淋上少许油即可食用。
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