山东香酥煎饼的做法
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面食
山东香酥煎饼的做法
材料：
- 面粉500克
- 水250克
- 油适量
- 盐适量
- 葱花适量
步骤：
- 将面粉、水、盐混合搅拌成面糊，静置20分钟。
- 将面糊倒入平底锅中，用中小火煎至两面金黄色。
- 在煎饼上刷上一层油，撒上葱花，再煎至两面金黄色即可。
小贴士：
- 煎饼的面糊要搅拌均匀，静置时间要足够，这样可以让面糊更加充分的吸收水分。
- 煎饼的火候要掌握好，火太大容易糊，火太小煎不熟。
- 在煎饼上撒上葱花可以增加口感和香味。
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