桃酥的做法大全和配方 烤箱
桃酥是一种非常受欢迎的传统糕点，口感酥脆，香甜可口。以下是制作桃酥的配方和步骤：
材料：
- 低筋面粉 100 克
- 玉米淀粉 50 克
- 糖粉 30 克
- 盐 1 克
- 无盐黄油 100 克
- 桃酱 100 克
- 蛋黄 1 个
- 糖霜 适量
步骤：
- 将低筋面粉、玉米淀粉、糖粉、盐混合均匀，筛入碗中备用。
- 将无盐黄油切成小块，加入面粉中，用手揉成沙粒状。
- 加入桃酱和蛋黄，揉成光滑的面团。
- 将面团放入冰箱冷藏 30 分钟。
- 取出面团，擀成厚度约为 0.5 厘米的饼状。
- 用饼干模具将面团切成心形或其他形状。
- 将饼干放入预热至 170 度的烤箱中，烤 15-20 分钟，直到表面呈金黄色。
- 取出饼干，待凉后撒上糖霜即可。
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