炸鲫鱼的家常做法

炸鲫鱼的家常做法

材料:

  • 鲫鱼1条
  • 盐适量
  • 料酒适量
  • 生姜适量
  • 葱适量
  • 淀粉适量
  • 油适量

步骤:

  1. 将鲫鱼去鳞、去内脏、去头尾,洗净后切成块,用盐、料酒、生姜、葱腌制10分钟。
  2. 将腌制好的鲫鱼块裹上淀粉。
  3. 热锅凉油,将鲫鱼块放入锅中炸至金黄色。
  4. 捞出沥干油,即可食用。

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