腌咸菜的做法 自制
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美食食谱
腌咸菜的做法 自制
1. 准备好需要腌制的菜，一般选择黄瓜、白萝卜、小白菜等蔬菜，洗净切好备用。
2. 准备腌制用的盐和调料，一般选择食盐、白糖、醋、蒜、姜等。
3. 将蔬菜放入大碗中，加入适量的盐，用手揉搓均匀，腌制20-30分钟。
4. 将腌制好的蔬菜放入干净的密封容器中，加入适量的调料，如白糖、醋、蒜、姜等，根据个人口味适量调整。
5. 将密封容器放置在阴凉通风处，腌制1-2天即可食用。
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