牛皮的做法大全 红烧 家常

红烧牛肉

材料:

  • 牛肉500克
  • 葱姜蒜适量
  • 料酒、生抽、老抽、糖、盐、鸡精适量
  • 水淀粉适量

做法:

  1. 将牛肉切成块状,用开水焯水后捞出备用。
  2. 锅中倒入适量油,加入葱姜蒜爆香。
  3. 加入牛肉煸炒至变色。
  4. 加入料酒、生抽、老抽、糖、盐、鸡精和适量的水,烧开后转小火炖煮1-2小时,直到牛肉变得软烂入味。
  5. 最后用水淀粉勾芡即可。

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