油豆腐皮的做法大全家常窍门
油豆腐皮是一道美味的家常菜，也是素食者的首选。以下是制作油豆腐皮的步骤：
- 将豆腐皮用温水浸泡30分钟，直到软化。
- 将豆腐皮切成适当大小的块。
- 将油烧热，放入豆腐皮炸至金黄色。
- 捞出沥干油。
- 将炸好的豆腐皮放入碗中，加入适量的盐、鸡精、葱花、姜末、蒜末、辣椒粉、酱油、醋、糖、料酒、香油等调料，拌匀即可。
油豆腐皮可以作为主食或配菜食用，口感鲜美，营养丰富。
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