甜酸鸡脚怎么做法好吃
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美食食谱
甜酸鸡脚的做法：
材料：
- 鸡脚500克
- 葱姜蒜适量
- 红椒适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 白糖适量
- 醋适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 淀粉适量
- 清水适量
步骤：
- 鸡脚洗净，焯水去血水，沥干水分备用。
- 葱姜蒜切末，红椒切丝备用。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜末和红椒丝爆香。
- 加入鸡脚煸炒，加入料酒炒匀。
- 加入清水，加盖煮开后转小火炖煮30分钟。
- 加入盐、白糖、醋、生抽、老抽调味，翻炒均匀。
- 加入适量淀粉水勾芡，翻炒均匀即可。
甜酸鸡脚做好了，可以当做下酒菜或者配饭食用。
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