甜酸鸡亦中的做法
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美食食谱
甜酸鸡亦中的做法：
1. 将鸡肉切成块，加入盐、胡椒粉、料酒、淀粉拌匀腌制10分钟。
2. 热锅凉油，将鸡块放入锅中煎至两面金黄色，捞出备用。
3. 锅中留底油，加入洋葱、青椒、红椒、姜蒜爆炒至香味出来。
4. 加入番茄酱、白醋、白糖、盐、水调成甜酸酱汁，煮沸后加入淀粉水勾芡。
5. 将煎好的鸡块放入锅中，翻炒均匀即可。
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