鲍鱼的做法有哪几种
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鱼的做法
清蒸鲍鱼：
1. 鲍鱼清洗干净，用刀背轻轻敲打鲍鱼的肉身，使其变软；
2. 将鲍鱼放入碗中，加入适量的料酒、姜片、葱段、盐和清水，蒸制15分钟左右即可；
红烧鲍鱼：
1. 鲍鱼清洗干净，用刀背轻轻敲打鲍鱼的肉身，使其变软；
2. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入鲍鱼煸炒；
3. 加入适量的料酒、酱油、糖、盐和清水，烧开后转小火炖煮30分钟左右即可；
鲍鱼汤：
1. 鲍鱼清洗干净，用刀背轻轻敲打鲍鱼的肉身，使其变软；
2. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入鲍鱼煸炒；
3. 加入适量的清水，烧开后转小火炖煮2小时左右即可。
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