小米鸡蛋甜汤的做法
材料：
- 小米 50克
- 鸡蛋 2个
- 水 适量
- 冰糖 适量
步骤：
- 小米淘洗干净，加入适量水浸泡30分钟，然后沥干备用。
- 鸡蛋打散，加入适量水搅拌均匀。
- 将小米加入锅中，加入适量水，大火煮沸后转小火煮20分钟。
- 将打散的鸡蛋液倒入锅中，搅拌均匀，继续煮5分钟。
- 加入适量冰糖，煮至冰糖完全融化即可。
小贴士：
1. 小米可以提前泡发，这样煮的时间会更短。
2. 煮小米汤时，要不停地搅拌，以免小米粘锅。
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