炒八宝辣子的做法
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美食食谱
炒八宝辣子的做法：
1. 准备食材：牛肉、猪肉、鸡肉、鸭肉、鱼肉、虾仁、蛋、豆腐等，切成小块备用。
2. 准备调料：花椒、干辣椒、姜、蒜、葱、盐、酱油、料酒、糖、醋、淀粉等。
3. 将花椒和干辣椒放入锅中炒香，捞出备用。
4. 锅中加油，放入姜蒜葱爆香，加入切好的肉类和豆腐煸炒至变色。
5. 加入炒香的花椒和干辣椒，加入盐、酱油、料酒、糖、醋等调料，翻炒均匀。
6. 加入适量的水，煮开后加入虾仁和蛋液，翻炒均匀。
7. 用淀粉勾芡，翻炒均匀即可。
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