蒸地瓜冷水下锅还是热水下锅

蒸地瓜冷水下锅还是热水下锅

蒸地瓜时,应该使用冷水下锅,然后再加热。这样可以使地瓜的糖分充分渗出,使口感更好。

如果使用热水下锅,地瓜的外层会很快变熟,内部却还没有完全熟透,导致口感不佳。

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