自制甜酸大介菜的做法

• 美食食谱

材料：

1. 大介虾 500 克

2. 青红椒各半个

3. 洋葱半个

4. 姜末适量

5. 蒜末适量

6. 番茄酱 2 汤匙

7. 白糖 2 汤匙

8. 醋 2 汤匙

9. 料酒 1 汤匙

10. 盐适量

11. 生粉适量

12. 油适量

步骤：

1. 大介虾去壳去头，洗净备用。

2. 青红椒洗净切块，洋葱切丝备用。

3. 热锅凉油，放入大介虾煸炒至变色，捞出备用。

4. 锅中留底油，放入姜末、蒜末煸炒出香味，加入青红椒、洋葱翻炒均匀。

5. 加入番茄酱、白糖、醋、料酒、盐翻炒均匀，加入适量水烧开。

6. 放入煸炒好的大介虾，翻炒均匀，勾芡收汁。

7. 装盘，撒上适量生粉即可。

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