冰淇淋的做法和材料
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美食食谱
材料：
1. 牛奶 500毫升
2. 淡奶油 200毫升
3. 细砂糖 150克
4. 鸡蛋黄 4个
5. 香草精 适量
做法：
1. 将牛奶和淡奶油倒入锅中，加热至微温。
2. 将鸡蛋黄和细砂糖混合均匀，搅拌至颜色变浅。
3. 将步骤1中的牛奶混合液缓缓倒入步骤2中的鸡蛋黄糊中，不断搅拌均匀。
4. 将步骤3中的混合液倒回锅中，用小火加热，不断搅拌，直至液体变稠。
5. 将步骤4中的混合液过筛，去除固体颗粒，放入冰箱冷藏。
6. 将冷藏后的混合液倒入冰淇淋机中，按照机器说明操作，制作出口感细腻的冰淇淋。
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