冰淇淋的做法和配方摆摊
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美食食谱
冰淇淋的做法：
1. 准备材料：牛奶、淡奶油、白砂糖、鸡蛋黄、香草精。
2. 将牛奶和淡奶油混合加热，直到温度达到80℃。
3. 在另一个碗中，将鸡蛋黄和白砂糖混合，搅拌均匀。
4. 将热牛奶混合物缓慢地倒入鸡蛋黄混合物中，不断搅拌，直到混合均匀。
5. 将混合物倒回锅中，用中小火加热，不断搅拌，直到混合物变稠。
6. 将混合物倒入冰水中，继续搅拌，直到冷却。
7. 加入香草精，搅拌均匀。
8. 将混合物倒入冰淇淋机中，按照说明书的指示操作，直到冰淇淋凝固。
冰淇淋的配方：
1. 香草冰淇淋：牛奶500毫升、淡奶油500毫升、白砂糖150克、鸡蛋黄6个、香草精1勺。
2. 巧克力冰淇淋：牛奶500毫升、淡奶油500毫升、白砂糖150克、鸡蛋黄6个、可可粉50克。
3. 草莓冰淇淋：牛奶500毫升、淡奶油500毫升、白砂糖150克、鸡蛋黄6个、草莓酱200克。
冰淇淋摆摊的方法：
1. 找到一个繁忙的地点，比如公园、海滩或商业街。
2. 准备好冰淇淋车或摊位，装备充足的冰淇淋和配料。
3. 设计一个吸引人的标志，比如醒目的颜色和有趣的图案。
4. 提供多种口味的冰淇淋，以满足不同人的口味。
5. 提供多种配料，比如果酱、巧克力酱、糖果和果仁。
6. 保持卫生，使用手套和头套，定期清洁设备。
7. 提供良好的客户服务，微笑、友好和耐心。
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