正宗李连贵熏肉的做法
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美食食谱
李连贵熏肉的起源
李连贵熏肉是中国传统的熏制肉类食品，起源于清朝末年的湖南省长沙市。李连贵是一位湖南省长沙市的居民，他在清朝末年发明了这种熏肉的制作方法，并将其命名为“李连贵熏肉”。李连贵熏肉以其独特的口感和香味而闻名于世。
李连贵熏肉的制作方法
李连贵熏肉的制作方法非常简单，只需要准备好猪肉、盐、糖、酱油、料酒、花椒、桂皮、丁香、草果等调料即可。
- 将猪肉切成长条状，用盐、糖、酱油、料酒、花椒、桂皮、丁香、草果等调料腌制数小时至过夜。
- 将腌制好的猪肉晾干，然后放入熏炉中熏制。
- 熏制时间一般为数小时至一天，熏制的时间越长，口感越韧。
- 最后将熏制好的猪肉晾凉，即可食用。
李连贵熏肉的制作方法非常简单，但是要想做出正宗的李连贵熏肉，需要掌握好火候和调料的比例。
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