正宗熏肉的做法视频
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美食食谱
正宗熏肉的做法视频：
1. 准备材料：五花肉、盐、糖、五香粉、料酒、老抽、生抽、姜、蒜。
2. 将五花肉洗净，晾干后在表面均匀地涂上盐、糖、五香粉，放入冰箱腌制一晚上。
3. 取出腌制好的五花肉，用清水将表面的盐、糖、五香粉洗净，晾干备用。
4. 将姜、蒜切成末，加入适量的料酒、老抽、生抽，搅拌均匀成为腌料。
5. 将腌制好的五花肉放入腌料中，腌制一晚上。
6. 取出腌制好的五花肉，晾干后放入烟熏炉中熏制，熏制时间根据个人口味而定。
7. 熏制好的熏肉取出，切成薄片即可食用。
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