冻鲜贝的家常做法
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家常菜
冻鲜贝的家常做法
1. 蒜蓉蒸贝：将冻鲜贝洗净，放入碗中，加入蒜蓉、葱花、盐、料酒、生抽、香油拌匀，上锅蒸5-8分钟即可。
2. 红烧贝：将冻鲜贝焯水后捞出，用油爆香姜蒜，加入料酒、生抽、老抽、糖、盐、鸡精、清水，烧开后加入贝肉，小火炖煮10分钟即可。
3. 炒贝：将冻鲜贝焯水后捞出，用油爆香葱姜蒜，加入胡萝卜丝、青椒丝、红椒丝翻炒，加入料酒、盐、鸡精、生抽、糖、清水，烧开后加入贝肉，翻炒均匀即可。
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