鲍鱼凤爪的做法大全
鲍鱼凤爪是一道美味的传统中华菜肴，以下是制作鲍鱼凤爪的步骤：
- 准备好鲍鱼和鸡爪，将鸡爪洗净后焯水去血水，鲍鱼切成小块备用。
- 将鸡爪和鲍鱼放入锅中，加入适量的水，加入料酒、姜片、葱段、盐、胡椒粉等调料，大火烧开后转小火炖煮1-2小时。
- 将炖好的鸡爪和鲍鱼捞出，放入碗中，加入适量的酱油、醋、糖、味精、香油等调料，拌匀后腌制30分钟。
- 将腌制好的鸡爪和鲍鱼放入蒸锅中，大火蒸10-15分钟即可。
- 将蒸好的鸡爪和鲍鱼取出，装盘即可食用。
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