抹茶冰淇淋的做法和配方
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抹茶冰淇淋的做法和配方
抹茶冰淇淋是一种非常受欢迎的日本甜点，它的味道浓郁，口感细腻。以下是制作抹茶冰淇淋的配方和步骤：
材料：
- 淡奶油 200毫升
- 全脂牛奶 200毫升
- 砂糖 80克
- 抹茶粉 2汤匙
- 蛋黄 3个
步骤：
- 将淡奶油、全脂牛奶和砂糖放入锅中，用中火加热，直到砂糖完全溶解。
- 将抹茶粉加入锅中，搅拌均匀。
- 将蛋黄打散，加入锅中，继续搅拌均匀。
- 将锅放入冰水中，搅拌至冷却。
- 将混合物倒入冰淇淋机中，按照说明书的指示制作冰淇淋。
- 将制作好的冰淇淋放入冰箱中冷冻至少2小时。
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