酸甜蟹的做法怎么做好吃
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美食食谱
酸甜蟹的做法
材料：
- 大闸蟹2只
- 番茄酱适量
- 白糖适量
- 醋适量
- 盐适量
- 葱姜蒜适量
- 料酒适量
- 淀粉适量
- 清水适量
步骤：
- 将大闸蟹洗净备用。
- 将葱姜蒜切末备用。
- 将番茄酱、白糖、醋、盐、料酒、清水混合成酸甜汁备用。
- 将大闸蟹放入锅中，加入适量清水和料酒，大火煮开后转小火煮10分钟左右，捞出备用。
- 将锅中的水倒掉，加入适量油，放入葱姜蒜煸炒出香味，加入酸甜汁煮开。
- 将大闸蟹放入锅中，翻炒均匀，加入适量淀粉勾芡即可。
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