酸甜蟹的做法
材料：
- 大闸蟹2只
- 番茄1个
- 洋葱1个
- 青椒1个
- 红椒1个
- 姜蒜适量
- 番茄酱适量
- 白糖适量
- 醋适量
- 盐适量
- 淀粉适量
- 清水适量
- 食用油适量
步骤：
- 将大闸蟹洗净备用，番茄、洋葱、青椒、红椒切成小块备用。
- 将姜蒜切末备用。
- 将适量的淀粉加入清水中搅拌均匀，备用。
- 热锅凉油，将大闸蟹放入锅中煮熟捞出备用。
- 锅中留底油，放入姜蒜末煸炒出香味，加入番茄酱煸炒均匀。
- 加入适量的清水，放入切好的番茄、洋葱、青椒、红椒，煮至熟软。
- 加入适量的白糖、醋、盐，煮至味道适中。
- 将淀粉水倒入锅中，煮至汤汁变浓稠。
- 将煮好的大闸蟹放入锅中，翻炒均匀即可。
酸甜蟹做好了，可以开动啦！
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