猪蹄藕汤的正确做法
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汤的做法
猪蹄藕汤的正确做法：
1. 准备好猪蹄和藕，将猪蹄洗净切块，藕去皮切片备用。
2. 热锅凉油，放入猪蹄块煸炒至表面微焦。
3. 加入适量清水，放入料酒、姜片、葱段、八角、桂皮等调料，大火烧开后转小火煲煮2小时。
4. 将藕片加入锅中，再次煲煮30分钟至藕熟软。
5. 加入适量盐和味精调味，撒上葱花即可。
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