五花脆皮烤肉的做法
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烤物
五花脆皮烤肉的做法
1. 准备五花肉一块，洗净晾干表面水分。
2. 在五花肉皮面上用刀背反复刮几遍，使皮下的水分蒸发后更容易形成脆皮。
3. 在五花肉皮面上均匀地涂抹一层盐，放入烤箱中，以200度烤制20分钟。
4. 取出五花肉，将盐擦去，再次涂抹一层盐，放回烤箱中，以200度烤制20分钟。
5. 重复以上步骤，直到五花肉皮面变得金黄酥脆即可。
6. 取出五花肉，晾凉后切片即可享用。
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