广东肥猪肉的做法
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美食食谱
广东肥猪肉的做法
1. 准备材料：肥猪肉500克、葱姜蒜适量、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、鸡精、清水。
2. 肥猪肉洗净切块，用开水焯水去腥。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入焯水后的肥猪肉煸炒至变色。
4. 加入料酒、生抽、老抽、白糖、盐、鸡精、清水，烧开后转小火慢炖30分钟至肥猪肉软烂入味即可。
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