鸡腿炖土豆鲜蘑的家常做法
材料：
- 鸡腿2个
- 土豆2个
- 鲜蘑菇适量
- 葱姜蒜适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 盐适量
- 胡椒粉适量
- 清水适量
- 色拉油适量
步骤：
- 鸡腿洗净切块，土豆去皮切块，葱姜蒜切末，鲜蘑菇洗净备用。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。
- 放入鸡块煸炒至变色，加入料酒翻炒均匀。
- 加入清水，放入土豆块，大火烧开后转小火煮20分钟。
- 加入鲜蘑菇，继续煮5分钟。
- 加入生抽、盐、胡椒粉调味，煮至汤汁浓稠即可。
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